橄菜四季豆炒年糕
橄菜四季豆炒年糕的做法
步骤1
四季豆洗净去老筋；
步骤2
将四季豆切成大小一致的斜段；
步骤3
锅中烧开水，将四季豆氽至八成熟后捞出备用；
步骤4
接着着年糕在开水锅中（原锅即可，不用另外烧）氽烫一下，捞出；
步骤5
另锅将四季豆和年糕倒入翻炒两下；
步骤6
将半汤勺橄榄菜加进去，翻匀即可装盘开吃。橄菜四季豆炒年糕的烹饪技巧
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