地三鲜

很经典的一道菜~三个素的组合却能吃出肉的味道来哦~既然看到了就一定不要错过它?ω?

地三鲜的用料

步骤1

土豆和茄子切滚刀块青辣椒切小片茄子可以撒点淀粉减少吸油

步骤2

锅内倒入油待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出

步骤3

再倒入适量油将茄子炸至微黄出油即可捞出

步骤4

将两勺酱油一勺蚝油一勺淀粉半勺白糖一茶勺盐五勺清水调成汁

步骤5

留少许底油爆香葱白和姜片然后倒入青椒茄子土豆翻炒倒入调料汁炒匀撒上蒜末即可~

1.煎炸茄子的时候加点淀粉或盐能减少茄子的吸油量 2.怕辣的可以和我一样去掉辣椒的籽就不会辣了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。