蓝莓重乳酪蛋糕

最爱重乳的浓郁。看了好多豆子们做的重乳，忍不住手痒痒也尝试了一下。

蓝莓重乳酪蛋糕的用料

步骤1

把所有的东西都秤量好。把奥利奥放到无水无油的盆里，用擀面杖敲碎。

步骤2

学习小聪明的方子，在饼干碎里加水，直至饼干碎有粘性即可，放入6寸蛋糕模中，用勺子压平。

步骤3

把奶油奶酪搅拌至顺滑，加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤4

加入细砂糖搅拌均匀。

步骤5

加入酸奶油搅拌均匀。

步骤6

加入淡奶油搅拌均匀。

步骤7

加入柠檬汁搅拌均匀。倒入蛋糕模中。

步骤8

倒入蛋糕模中。在盆里加入少量的蓝莓果酱和剩余奶油奶酪糊搅拌

步骤9

烤箱190度预热10分钟，烤盘上放水放入底层，烤盘上一层放入烤网。在奶酪上画出花纹，155度烤60分钟。

酸奶油我用的是35g淡奶油，加5g柠檬汁。

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