蛋挞液变身戚风蛋糕
蛋挞水每次都准备多了，布丁儿子还不爱吃，于是变身为蛋糕轻松入肚
戚风蛋糕的做法
步骤1
准备好过滤后的蛋挞液
步骤2
筛入低粉拌匀
步骤3
蛋清加入几滴白醋
步骤4
分次加入白砂糖将蛋清打发如图中鸟嘴弯钩状
步骤5
与蛋液混合，切拌手法
步骤6
将混合液体倒入烟囱模具内，震动十次模具消除大泡。放入预热好的烤箱内
步骤7
200度上下火约35分钟左右出炉，倒扣模具
步骤8
稍凉后取出蛋糕
步骤9
看看细密的内部组织也是相当满意！从此不再犯愁多余的蛋挞液了戚风蛋糕的烹饪技巧
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