排骨炖土豆

排骨焯水后汤汁撇去浮末，增加菜品香味又营养！老少皆宜的家常菜，试一次就爱上！

排骨炖土豆的用料

步骤1

提前浸泡一夜，～实在没时间就1小时，泡出血水中途换次水

步骤2

锅烧热后倒油，8成热油温，改小点火加入白糖炒糖色，至图中冒泡

步骤3

倒入焯水后温水洗净洗净的排骨翻炒上色，(焯排骨的水留着，撇去浮末待用，忘记拍图了）均匀上色

步骤4

翻炒片刻加入土豆翻拌3分钟，加入3分之1的汤<就是焯排骨的水>.放入八角，中火炖15分钟后，再加入一次。接着炖

步骤5

最后一次加入汤汁时放适量盐调味，收汁，喜欢汤汁多点泡饭吃也可以的！

步骤6

成品图！

随便看

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