干炒牛河
干炒牛河的做法
步骤1
准备两块河粉用温水泡20分钟，捞出空干备用
步骤2
猪肉切丝用少许香油，淀粉，生抽，鸡精拌匀备用
步骤3
绿豆芽，蒜苗（韭黄）洗净切段
步骤4
锅中放油炒肉丝至变色，盛出
步骤5
锅中留油放绿豆芽，蒜苗（韭黄）翻炒断生，之后放入河粉继续翻炒
步骤6
加入蚝油，生抽，继续翻炒3分钟后加入炒好的肉丝，关火盛出
步骤7
成品图干炒牛河的烹饪技巧
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