凤梨酥

有道菠萝季节，怎么少的了酸酸甜甜的凤梨酥呢！

凤梨酥的用料

步骤1

黄油加砂糖、盐用打蛋器打至颜色发白，体积膨大

步骤2

分2-3次加入鸡蛋液，每一次加入都必须搅拌均匀，再加下一次

步骤3

筛入低粉，奶粉，用刮刀稍做搅拌

步骤4

用手轻轻按压成团，放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时

步骤5

把凤梨酥分成18克一个的小剂子，面团分成20克一个的小剂子

步骤6

压扁面团，包入凤梨馅，一次做完全部

步骤7

取模具，放入面团，轻轻按压，排入烤盘

步骤8

烤箱180度预热，20分钟（根据自家烤箱调整时间）

1：用手揉面轻轻的，以免出筋，影响口感； 2：随着温度身高，可以把面团放入冰箱冷藏松弛，包的时候不黏手

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