教你做浪漫甜点——玫瑰苹果卷的正宗做法、苹果、糖、清水、香草、高、低粉、黄油、柠檬片、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

教你做浪漫甜点——玫瑰苹果卷

一份好心情优如这貌美的花儿，怎么着都是美的，一起来学习一下吧！制作视频链接 #戳链接#

玫瑰苹果卷的用料

苹果 1个

糖 40g

清水 400g

香草一根

高、低粉各50g

黄油 15g

柠檬片 5片

玫瑰苹果卷的做法

步骤1

所有材料

步骤2

小锅倒水加糖、香草提味、柠檬防止苹果氧化。

步骤3

苹果去核切薄片，小锅水开放上苹果片煮软，水开后也就是一分钟的样子，变软就出锅。

步骤4

出锅后的苹果片沥水，或者用厨房用纸吸干水份。

步骤5

取煮苹果的水30克，加上软化黄油，加上面粉，揉成团，一段时间后可以揉成光滑的团。

步骤6

将面团擀开，尽可能薄些，这里如果不好擀，可以用油纸或者手粉帮忙。

步骤7

擀好后切成长条，每条的长度约10CM左右。

步骤8

将苹果片一片叠一片的放在面皮上面

步骤9

从一头卷起来，收好尾部。

步骤10

全部做好的花朵，一个苹果可以做成8至10朵花儿。

步骤11

烤箱提前预热，180度。摆上花儿，启动烘烤，约20分钟后，刷一道蜂蜜水。烤好后的花朵就可以食用咯！

①苹果片儿要薄而均匀。 ②苹果片煮软就好，不必过煮。 ③最后的那道蜂蜜水不刷也问题不大，苹果不是特别甜就是了。 ④烤箱的温度会有不准的情况，所以时间也不是一定的，看自己的烤箱而定。