【餐桌上的旅行特别推荐】云南-鲜花饼

东边是洱海温柔的天光，西边是苍山氤氲的的云影。鲜花饼是以花入的典范。佐餐的是陈年的普洱，所有的静好氤氲都在这茶点香里，熟茶的淳香邂逅玫瑰的花香，无比美妙。

鲜花饼的用料

中粉 350克

黄油 70克

玫瑰花 2朵

蜂蜜 50克

熟面粉 50g

玫瑰花酱 20克

水 11克

黄油 5克

鲜花饼的做法

步骤1

准备食材

步骤2

九阳空气炸锅

步骤3

玫瑰花去蒂和蕊，在盐水中浸泡约半小时

步骤4

制作面皮，将所有材料混合，黄油室温融化，和成光滑的面团

步骤5

制作油酥，黄油混合面粉揉成油酥放置备用

步骤6

玫瑰花倒掉盐水洗净放入蜂蜜搅拌均匀

步骤7

面粉上火蒸3分钟放入黄油，玫瑰花酱，玫瑰花和成团

步骤8

对油皮和油酥，馅料分别称重，将油皮面团擀成圆形包裹油酥，然后擀成长圆形从一端卷起，卷成筒状，用保鲜膜覆盖松弛十分钟

步骤9

包入馅料

步骤10

包裹起来擀成圆饼完成所有鲜花饼用筷子蘸上一点玫瑰酱印在表面

步骤11

放入空气炸锅里，选择自定义程序，150度35分钟即可

步骤12

普洱化解了酥饼的甜腻，花香激发了普洱的回甘，茶香和花香，炙烤出岁月里的沧桑。30分钟静谧的品味，或许是人生中最美的下午茶