韭菜盒子

韭菜盒子的用料

韭菜一斤	虾仁
鸡蛋	小麦面粉

步骤1

将韭菜摘好～洗净～控水～切碎

步骤2

将虾去皮去虾线～切成小块～大小随意

步骤3

鸡蛋冷油下锅～一直搅拌～尽量将鸡蛋弄碎

步骤4

用温水和面～面尽量和的软一些～面用普通的小麦粉或者饺子粉都可以～不要用低筋面粉～然后赶成原型的面片～尽量薄一些也不要太薄～因为韭菜会出水～太薄的话容易漏

步骤5

将韭菜～鸡蛋～虾仁放在一起～加入盐搅拌～个人喜欢只加盐不用其他调味～大家可以依据个人口味放入调味

步骤6

将韭菜包入弄好的皮中～包成月牙形～没有饼铛～只好用平底锅～放入适量的油～小火慢煎～注意翻面儿～其实有饼铛最好了～

步骤7

煎好的成品～虽然颜色没有特别金黄～绝对是原图呀呀～味道很好～我不会做饭～第一次做～谢谢大家

随便看

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