醋溜烧鸡

醋溜烧鸡的用料

步骤1

蒜苗，芹菜，大葱切段，姜切片，蒜三个（喜欢吃的可以多加哦）

步骤2

鸡肉用开水煮10-20分钟左右……水里加姜去腥味。煮好后，水倒掉鸡肉备用……

步骤3

锅里加油，油越多越好…油辣后…先下姜，蒜，豆瓣……炒香，下鸡肉块……大火爆炒鸡肉块后，水分炒干……加水，（加水刚刚淹过鸡肉就可以啦）烧鸡肉

步骤4

这个时候鸡肉就开始呼啦啦的烧了，还是大火哦……对醋溜汁水，两勺酱油，两勺醋……适量芡粉……搅拌均匀后备用

步骤5

10分钟左右差不多鸡肉也烧好了，这个时候依次下，芹菜炒一分钟，蒜苗炒一分钟，大葱炒一分钟……最后倒入兑好的汁水起锅！忘记拍最后的成品照片咯！！！新手不太会用…………

随便看

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