木瓜凉糕
木瓜凉糕的做法
步骤1
将水果木瓜去皮去籽，取肉切成方粒状。步骤2
将木瓜肉粒放入搅拌机内打成果肉酱待用。步骤3
奶锅里加入100克凉水，加入提前泡软（约5分钟）并洗净的琼脂煮开，不停搅拌直至琼脂完全融化。步骤4
倒入木瓜果肉酱，纯牛奶和白糖，不停搅拌直至与琼脂完全混合。步骤5
将完全混合的液体倒入一个有盖的保鲜盒子里，放凉后放入冰箱冷藏至凝固。步骤6
冷藏并已凝固的凉糕，取出切件就可以食用。木瓜凉糕的烹饪技巧
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