西芹炒蛋丝
在冬天里，一不小心体重就会哒哒往上增，而到春天时想往下哒哒减就难上加难啦，所以呀，就要多吃些纤维丰富的食材，来消除体内钠潴留，通便又消肿，西芹就是这样的好东东，不妨在冬天里多吃，能保持体重的稳定性，真是美哉！
西芹炒蛋丝的做法
步骤1
食材：西芹和鸭蛋。
步骤2
将西芹择洗干净，去老筋，切条。
步骤3
将鸭蛋打入碗中。
步骤4
倒入适量的鱼露。
步骤5
拌匀。
步骤6
热油锅。
步骤7
倒入蛋液。
步骤8
煎至双面金黄。
步骤9
切成蛋丝。
步骤10
原锅放入西芹。
步骤11
倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
步骤12
揭盖，倒入适量的鱼露。
步骤13
放入适量的鸡粉，炒匀。
步骤14
将蛋丝回锅。
步骤15
炒匀即可关火。西芹炒蛋丝的烹饪技巧
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
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