港式红豆冰

这个是香港茶餐厅的经典饮品，用蜜红豆，加入牛奶及炼乳拌匀，再加上香草冰淇淋，就成一杯美味冻饮！超简单易做，一大杯，超满足！

港式红豆冰的用料

蜜红豆 15-20g	炼乳 10ml
椰浆 10ml	牛奶 10ml

步骤1

先將紅豆泡浸1 -2個小時，然後用一大鍋水煮沸紅豆，然後蓋上鍋蓋再煮45分鐘，或至紅豆軟身，可加少許冰糖

步骤2

將牛奶倒入密封袋內，放入冷凍庫一至兩小時至凝固，然後用叉刨成冰碎（不要冷凍得太久）

步骤3

在杯內先下蜜紅豆，再下煉乳及椰漿

步骤4

最後加牛奶冰碎，也可加一球香草冰淇淋

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