鸡蛋煎面

步骤1

挂面煮八分熟捞出，用凉水头一下，备用，煮挂面时再锅里放少许盐，面条就不会粘在一起

步骤2

菠菜用水烫一下切碎，鸡蛋打散，菠菜沫放到鸡蛋里搅匀，放少许盐备用

步骤3

锅里放油，油热后倒入一半鸡蛋菠菜液，摊成圆形面条放在上面，在倒入另一半菠菜鸡蛋液，两面煎成金黄色就好了。