香脆花生米

今天就想尝试一下包裹花生做法，第一炸的有些过火，给妈妈打电话~总结经验再次炸花生，这次成功了，就传上来与大家分享~

香脆花生米的用料

步骤1

鸡蛋搅匀，放适量的面粉、水搅拌（水要少放），放入花生，基本没有水分，很好的包裹在花生外面

步骤2

准备盐、糖、芝麻、辣椒面混在一起备用（如果有椒盐更好了）

步骤3

锅油七八分热放花生米，如果花生粘在一起就用筷子和铲子将其分开，一定要小火

步骤4

炸成型，关火放几分钟再捞出

步骤5

起锅少量油放入准备的调料（糖盐辣椒面芝麻）搅拌，放入炸过的花生，沾在花生上捞出即可

最重要的一点是炸花生米，一定要小火炸，关火放锅里呆一会，才不会糊！

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