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美味烤鸡 |
| 释义 |
美味烤鸡
我们家的人以前超级爱去广州火炉山吃用果树烤的烤鸡,每个月总会去一到两次,每次起码点3只烤鸡,整只上桌用手撕来吃,超级过瘾的。后来家里买了大烤箱,带烤叉可以烤整只鸡的,我就在市场买鸡回来自己腌渍做烤全鸡啦,烤出来的烤鸡一点也不比去外面吃的差,外皮金黄香脆,鸡肉入味嫩滑,家人非常爱吃,之后再也没去外面吃过了,现在每个月我都会在家烤个两三回的给他们吃。
美味烤鸡的做法
步骤1
把所有配料除了蜂蜜外,全部倒人一个大的容器中拌匀后把洗净晾干水分的鸡放入,用手给鸡按摩让腌料浸透到鸡肉中,大概个5分钟就好了,按摩完的鸡用一个保鲜袋把鸡装起来放人冰箱腌渍8个小时以上以便让鸡肉入味(我一般都是头一天晚上腌好,第二天拿出来烤制的)
步骤2
腌制好的鸡用烤叉穿好,烤箱预热好,220度烤60分钟就好啦,烤鸡中间要记得在烤制20分钟左右打开烤箱给鸡刷一遍油,这样能让鸡皮烤好后香脆可口,在鸡烤制45分钟时再打开烤箱给鸡刷一层蜂蜜,这样烤好后鸡肉就会带有一股香甜的口感,而且也能让鸡皮比较上色好看。
步骤3
香喷喷的烤鸡出炉喽,超级好吃的啦,美味又简单,只要是家里有烤箱的同学都可以轻松做好的哦。
美味烤鸡的烹饪技巧
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