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电饭锅低糖低脂8寸重芝士蛋糕
释义
电饭锅低糖低脂8寸重芝士蛋糕
芝士蛋糕的用料
奶油奶酪 280g
酸奶 360g
鸡蛋 3
饼干(饼底) 100g
油/水(饼底) 23g
糖(可选) 20g
面粉(轻芝士用) 30g
白醋(蛋白) 几滴
小苏打 少许
盐 少许
芝士蛋糕的做法
步骤1
饼干与油/水搅拌,平铺于锅底,放入冰箱冷藏
步骤2
蛋白蛋黄分离,蛋白加白醋,分三次加糖,打发至干性发泡
步骤3
蛋黄、奶酪、酸奶、苏打、盐搅拌器搅匀,到没有奶酪颗粒为止
步骤4
合并蛋白蛋黄糊,用橡皮刀上下搅拌
步骤5
锅内壁刷油,导糊入电饭锅,选择烤蛋糕键
步骤6
跳到保温后开锅,插入牙签,如果牙签上没有粘蛋糕糊说明烤好
步骤7
端平取出内胆,放入冰箱冷藏4-5小时
芝士蛋糕的烹饪技巧
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夏菀
占芳
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蕊闱
筱瑄
键敏
状文
陈霞
利萍
肖苏
欣意
业菲
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更新时间:2026/9/14 13:11:15