支竹焖猪手
支竹焖猪手的做法
步骤1
切好猪手并出水，再过冷河
步骤2
准备好材料，花生要提前浸泡，支竹可以先炸一下，但是会上火。
步骤3
爆香姜片、蒜，将猪手倒入炒两下，倒入清水至盖过猪手即可，放入南乳、黄糖、花生焖至30分钟。高压锅更快。
步骤4
再放入支竹、香叶焖大概10分钟即可。支竹焖猪手的烹饪技巧
猪手一定要焯水。
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