红烧肉烩土豆
红烧肉烩土豆的做法
步骤1
锅上做水，把肉焯一下，然后捞出，洗净，切成一厘米见方的小块儿。步骤2
将土豆削皮，切成大块儿，葱姜切段儿。步骤3
炒锅放油，葱姜大料炝锅，爆香，将切好的肉倒入锅中，同时下入料酒，酱油，老抽，加入水，没过肉即可，盖好锅盖，炖制肉软烂。步骤4
将切好的土豆放入炖好的肉锅中，放入盐调味。步骤5
出锅盛盘即可。红烧肉烩土豆的烹饪技巧
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- 余将南归燕赵诸公子携妓把酒钱别醉中作把酒 汪元量
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- 余居高安三年晨入莫出辄过圣寿访聪长老谒方 苏辙
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- 余居太夫人忧三年泪枯老眼既除丧颇理故书似 虞俦
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- 余客长沙寒热骤作其证未分理掾次律张君为致 赵蕃
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- 余年二十时尝作菊枕诗颇传於人今秋偶复采菊 陆游
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- 余年二十馀即有二毛盖乱离间所致感而有作 汪炎昶
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