荔枝炒虾仁
荔枝炒虾仁的做法
步骤1
下干净油，油温至70℃把虾仁放下至虾仁有点干脆捞出。 把锅令干净，放点番茄酱『不要太多』放点白糖，不用太甜～荔枝很甜的。个人口味可以适量加点水，打芡，给点油把虾仁荔枝一起放下翻一下。马上起菜。'荔枝炒虾仁的烹饪技巧
荔枝去皮去心，肉摊开。再用冰水冰冻，待用。
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