加勒比風味肉醬意大利面

一個週末的午後，在家裡看著一部關於海盜的電影，因為個人最愛意大利面，尋思著能不能炮製出一道異國風情的美味呢？於是運用著家裡隨手可得的材料作出了這道美味

加勒比風味肉醬意大利面的用料

意大利面一綑

胡蘿蔔兩小根

牛肉根據個人口味

番茄一個

洋蔥半個

黑胡椒碾碎，適量

鹽適量

羅勒或九層塔一小撮

醬油個人口味

糖適量

紫蘇味百利牌純蔬菜意大利面醬適量

加勒比風味肉醬意大利面的做法

步骤1

材料準備

步骤2

等水開了下鍋，面一定要菊花狀撒開煮，水里要加鹽和油。可以期間加一點冷水讓它多次沸騰。

步骤3

麵條要看它變得胖胖的幾乎有些透明，可用筷子夾點試試口感。

步骤4

所有材料切丁準備，一定要速度快！不能放很久！把握好時間，麵條煮熟後撈起來放涼水裡。

步骤5

我的習慣是胡蘿蔔煮半軟後放蕃茄，糖，煮成醬狀時放肉，加醬油調色，收火前調味，黑胡椒很重要！色澤是不是很棒呢

步骤6

金燦燦的麵條從冷水中撈起裝碟，其實不用擔心會變涼，因為剛出鍋時的熱量會讓冷水變為暖暖的~但麵條確保持有韌勁口感好！

步骤7

加勒比風味肉醬淋在面的中間，先淋汁再放肉之類的在上面

步骤8

這樣就大功告成了加勒比風味肉醬意大利面！您學會了嗎？生活不應如此單調

1所有東西切丁要保持其新鮮，可用鹽水浸泡保鮮。2 下麵時水里放一勺鹽和油，煮出來面才會好吃。3醬油是用來調色的，味道放太多鹽，海岸風味講究的就是鮮。4蕃茄煮會酸所以要加糖，胡蘿蔔可先煮一下再放蕃茄一起煮爛口感更佳。還有一些小竅門就靠大家慢慢摸索啦