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诗文 花生眉豆煲鸡脚
释义

花生眉豆煲鸡脚

花生眉豆煲鸡脚的用料

鸡脚 4只 眉豆 100g
花生 20g 蜜枣 2颗
枸杞 20粒 姜 3片
盐 少许

花生眉豆煲鸡脚的做法

花生眉豆煲鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚解冻、洗净血水；
花生眉豆煲鸡脚的做法图解2

步骤2

用剪刀将指甲剪掉；
花生眉豆煲鸡脚的做法图解3

步骤3

眉豆用清水洗净；
花生眉豆煲鸡脚的做法图解4

步骤4

花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质；
花生眉豆煲鸡脚的做法图解5

步骤5

姜去皮、切片；
花生眉豆煲鸡脚的做法图解6

步骤6

所有材料放入汤煲；
花生眉豆煲鸡脚的做法图解7

步骤7

加1.2L水；
花生眉豆煲鸡脚的做法图解8

步骤8

大火滚开，用汤勺撇去浮沫；
花生眉豆煲鸡脚的做法图解9

步骤9

转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。

花生眉豆煲鸡脚的烹饪技巧

1．鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理； 2．因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大，所以该款汤的加水量要多于其他汤水； 3．盐的用量根据自己的口味自行掌握，喝之前加入即可。
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更新时间：2026/5/25 21:58:09