广式莲蓉蛋黄月饼

今年是第二年摸索包月饼，从熬糖浆 炒馅料 敲蛋黄 可谓都是全新摸索，去年也是接着中秋 尾巴了才想起来做月饼，匆匆忙忙赶出来一批五仁月饼。今年是老早就准备了包月饼材料，月饼如果要是糖浆 蛋黄 馅料都是买来的，那包月饼算太简单了，但如果都是自己动手，说难就难说不难也容易。今年大概送人有100多个月饼，这是第二波了，没时间记录，中秋末了才来记录。馅料炒制 还有熬糖浆以后整理上。