广式花生禚
广式花生禚的做法
步骤1
花生用平底锅炒至金黄去皮(锅中不用下油中火)。
步骤2
去皮后的花生放入豆浆机中，加入清水，用果汁功能搞拌三次。
步骤3
从豆浆机中倒1半花生浆到煲中，加入黄糖煮溶。
步骤4
马蹄粉放入糕盘中，加入另1半花生浆，拌混不能起粒。
步骤5
把已煲溶黄糖的花生浆关火后倒入糕盘中，一边倒一边搞拌。
步骤6
把糕盘放进煲开的水中加盖蒸20分钟。
步骤7
蒸好后，放凉了再放入雪柜冷冻下口感更好。广式花生禚的烹饪技巧
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