腊肉山药

超喜欢山药吃到嘴里脆脆糯糯的那种滋味

腊肉山药的用料

步骤1

山药去皮切片备用，腊肉切片，葱切末。

步骤2

山药片焯水，焯水后放入凉水中浸泡，注意在水中加几滴醋，能防止山药变色。焯水汤留着备用。

步骤3

炒锅烧热加油，先放入腊肉煸炒一下，依次放入葱花、自制辣酱，再放入沥干水的山药，盐、鸡精。最后放入一大勺焯山药的汤。这道菜就完成啦！

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