农家漂香肉圆

农家漂香肉圆的用料

步骤1

夹心肉剁成泥

步骤2

芋头仔清洗干净加水放高压锅煮熟，去皮压成泥。

步骤3

用一个大盘装入地瓜淀粉

步骤4

萝卜刨成细丝

步骤5

把肉泥，芋泥，萝卜丝一起加入地瓜粉中，加生抽，老抽，料酒，辣椒，水进行搅拌。水要一点点慢慢地加，调成稀泥状。

步骤6

把稀泥沫和成一个个的小圆饼状上锅蒸，大火25分钟起锅，香喷喷的肉圆就做好了。

1.我家儿子海鲜过敏，所以没放开洋，放了更好吃，多少随自己。2.蒸的时候下面要垫一层纱布，用荷叶或棕叶更好。3.吃不完的肉圆第二天切成片，用青菜，青红椒一炒，也很好吃。

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