羊肉炒饼

三庄全羊以当地产的小白山羊，融南北制作工艺，汤色奶白、入口香醇

羊肉炒饼的用料

步骤1

带骨羊肉剁成大块，洗干净。

步骤2

三庄大饼切条，油炸至金黄色。

步骤3

炒锅内用花生油、姜片葱头、蒜片爆锅，加入羊肉块微炒

步骤4

4、锅内加入水，旺火烧沸，中火炖15分钟，这时汤色奶白，调入盐，三庄全羊特制羊肉香料{或用十三香}、味精少许，加入炸好的饼{老人吃饼可以不炸}，烧5分钟，撒入香菜，少带些汤，出锅盛汤盘。

步骤5

提示：此菜肉香鲜软烂，汤汁香醇，炸饼口感香脆汤味尽入，半汤半菜。客人可以根据需要加入香菇，山药等季节蔬菜。交流QQ:244828553

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