梅干菜扣肉

梅干菜扣肉的用料

五花肉一块	梅干菜适量
老抽适量	冰糖适量

步骤1

将五花肉洗净冷水下锅煮大概15分钟，然后捞起沥干

步骤2

将稍稍冷却后的猪肉用生抽抹匀，然后放置半个小时

步骤3

将五花肉切片，均匀摆放在蒸碗中，均匀淋上生抽，然后放冰糖，最后将洗净的梅干菜平铺在最上面，上锅蒸，蒸的时间大约为1小时，这个可根据个人喜好延长或缩短，然后放置过夜

步骤4

将防止过夜的梅干菜扣肉再上锅蒸约1小时左右，然后等蒸碗稍稍冷却后，将蒸碗中汤汁倒出，将蒸碗倒扣在盘子上，将之前到处的汤汁加热淋在梅干菜扣肉上即可

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。