红糖焦香核桃饼----美好心情瞬间绽放！

一直都很喜欢红糖的味道~而坚果中，尤爱核桃和夏威夷果，今天这款小饼干作为下午茶甜点再合适不过~浓郁的黄油香气中夹杂着红糖的焦香，入口时满满的核桃味儿，好满足哦！~而且对于女生来说，这个不仅解馋更加有益健康哦~

红糖焦香核桃饼的用料

核桃 87克

低筋面粉 184克

黄油 65克

红糖 65克

全蛋 33克

泡打粉 1/2t

红糖焦香核桃饼的做法

步骤1

1.核桃切小块备用（核桃不需要事先烤过）。

步骤2

2.黄油放室温软化，加入红糖，用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。

步骤3

3.分次加入全蛋，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。

步骤4

4.将低筋面粉，泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和，加入核桃，用手抓成均匀的面团。

步骤5

5.将面团放在保鲜膜上面，用手整形成宽约4cm的长方体，用保鲜膜包好，冷藏3个小时（可以用保鲜膜的盒子整形）。

步骤6

6.用刀切割成厚约1cm的方形片。

步骤7

7.烤箱预热，倒数第三层170度25分钟，熄火后用余温焖10分钟即可。

若雪的私房小贴士： 1.打发黄油必须等到黄油软化后才可以进行，手指稍稍用力按压，可以轻松留下手印。 2.红糖建议先用擀面杖把大块状的红糖碾成小块，或者过筛（偶嫌麻烦，省了） 3.核桃是首选，没有可以化成其他坚果，不过个人认为，核桃和红糖是绝配，换成其他的话，口感可能稍逊哈~