鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
猪肉丝加入盐 淀粉 少许啤酒 上劲 腌制备用步骤2
葱姜蒜切丝备用步骤3
用一小碗 加入1勺盐 2勺糖 2勺醋 1勺淀粉 少许水 拌匀 备用步骤4
热锅加入油 三四成热 加入备用肉丝翻炒至白色 中火即可 盛入碗中 留少许油在锅中步骤5
加入一勺剁椒煸炒 加入备好的葱姜蒜继续煸炒 有香味时 加入冬笋丝 木耳丝 煸炒 最后加入炒熟的肉丝步骤6
倒入备好小碗的酱汁 搅拌至浓稠收汁即可鱼香肉丝的烹饪技巧
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- 予久客思归以秋光都似宦情薄山色不如归意浓 仇远
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- 予客三池王正卿以四绝见寄姿其韵 李流谦
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