自制肉松（面包机版）

自制肉松（面包机版）的用料

步骤3

肉洗净，我用的前臀尖肉剔去肥肉部分。

步骤3

高压锅大火烧开转小火闷一个小时，关火后半小时开锅捞出酥烂的肉

步骤4

将肉直接用手撕碎，面包机功能强大，可以不用撕这么细的。

步骤4

将肉直接用手撕碎，面包机功能强大，可以不用撕这么细的。

步骤5

肉丝放入面包机，加盐，生抽，糖，用果酱模式操作两次。如果没有面包机就尽量撕碎些放锅里加油小火慢慢烘炒到水分蒸发。

步骤6

两个小时后肉松成型。用锅炒耗时长不停翻炒更辛苦，而且没有的面包机做出的肉松松软，出松率才35%很低呢。

步骤7

肉松装盘。

随便看

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