红烧鸡腿

步骤1

鸡腿洗净，浸泡半小时去掉血水

步骤2

浸泡好的鸡腿用刀划两下，再用酱油腌制几分钟

步骤3

腌制鸡腿的时候可以准备佐料，一个八角，姜洗净切细丝，干辣椒洗净切碎，蒜子切碎，

步骤4

热锅内加入适量色拉油，待油热时放入姜丝和八角翻炒几下，加入腌制好的鸡腿，鸡腿放入翻炒，此时加入适量白酒继续翻炒，然后加入一大碗高汤，再把蒜子加进去，转中火收汤，等锅内汤只有鸡腿一半高时加入适量食盐及切好的蒜苗，待锅内汤收的差不多的时候就可以关火装盘了，香喷喷的鸡腿配上热乎的米饭，超级下饭啊！