黑头鱼炖豆腐

女儿爱喝汤，更爱吃鱼。今天买了两条黑头鱼，尝试着做了黑头鱼炖豆腐，第一次做鱼汤，没想到味道还不错，看着小家伙美美的喝了一大碗汤，心里别提多高兴了

黑头鱼炖豆腐的用料

步骤1

黑头鱼去内脏，洗净血污

步骤2

豆腐切块放入开水锅中烫2分钟后，捞出放入盛有凉水盆中

步骤3

热锅凉油放入黑头鱼煎至两面发黄，放入姜片，葱花

步骤4

放入五花肉煎至肉发黄，放入料酒

步骤5

放入开水，没过鱼身，放入豆腐。大火炖20分钟后，转入中小火再炖10分钟，

步骤6

炖至汤汁发白，放入盐，即可出锅，撒上香菜

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