老干妈炒年糕
老干妈炒年糕的做法
步骤1
年糕选用最普通的张力生年糕即可，老干妈认准陶华碧！步骤2
切记年糕要浸泡24h左右才能达到幼稚的口感步骤3
加入食用油热锅，待油热后加入两勺老干妈辣酱翻炒半分钟。步骤4
将泡好的年糕滤水后倒入锅中翻炒，大火翻炒三种左右加入少量盐和生抽
步骤5
个人感觉可加入适量的白砂糖，口味更滑腻，翻炒出粘粘的效果即可出锅了老干妈炒年糕的烹饪技巧
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