珍珠丸子
珍珠丸子的做法
步骤1
糯米洗净泡三、四个小时，捞出控水备用步骤2
买三分肥七分瘦的肉，去皮剁烂
步骤3
生姜切末，放入肉中，加盐、鸡蛋、生粉、鸡精，搅拌均匀步骤4
用手挤肉至虎口处，然后用小勺挖到糯米中，均匀的粘上糯米步骤5
蒸笼中放上水和布，把肉丸放在布上
步骤6
肉丸放好后，开火蒸，水开后大概十五分钟即可。珍珠丸子的烹饪技巧
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- 顷入南华僧仲有诗为次其韵仲欲见予诗集 朱翌
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