蒜蓉豆豉酱焖五花肉

蒜蓉豆豉酱焖五花肉的用料

步骤1

五花肉洗净切成块用少量盐腌20分钟后下油锅煎得六面金黄备用

步骤2

葱姜蒜香菜头红葱头炒香

步骤3

倒入煎好的五花肉继续大火翻炒几分钟

步骤4

加一勺酱油炒至肉变色后倒入蒜蓉豆豉酱继续翻炒。把肉都炒熟了就加入一碗水煮开。

步骤5

水开后转入小砂锅慢火焖半小时左右至水干。注意时不时翻动一下以免糊底。

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