滑藕片
第一次炒。醋一不小心到多了。不过味道很好。
滑藕片的做法
步骤1
藕洗净切片。用清水洗净备用。淀粉加水调和备用。步骤2
葱姜蒜切碎备用。步骤3
锅加热后，将油倒入锅内烧热，倒入备好的姜蒜稍炒。步骤4
加入藕片。边炒边加少许水防止变色。
步骤5
炒至八分熟加入盐醋及水淀粉。炒熟后加入鸡精稍微翻炒。起锅撒葱。滑藕片的烹饪技巧
一定要洗净锅。如果把握不好醋的量。可以切好藕片用加了醋清水泡起来。炒的时候就不用再加醋。
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