家常馄饨

家常馄饨的用料

步骤1

把面粉活成面团，醒发好。擀成面片，切成五六厘米的长条，然后把长条切成梯形或三角形都可以。

步骤2

面在醒发过程中调制肉馅。把葱切成葱沫，加入肉馅里，再加入油，盐，香油，花椒面，再加入水调匀。水可以适量多加些。

步骤3

把肉馅放到面皮短的一边，然后向前包，再把长的一边向回卷过来就包好了。

步骤4

锅里加水烧开，把虾皮，紫菜放锅里，下去包好的馄饨，前两个开就可以了。然后关火，加入香菜，少撒些盐，香油。吃的时候可以配蒜泥，醋，小咸菜都可以。

随便看

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