香煎带鱼

就粥吃

香煎带鱼的用料

步骤1

热锅冷油，油热放姜

步骤2

姜出香味，放带鱼，一块一块放，保证每一块都浸到油

步骤3

煎至两面金黄~（真是好简单一句话啊，其实要做到就要中途不要老翻身，特别是刚下锅那会，不用急，煎鱼没那么容易焦，注意小火）

步骤4

放入葱花，芹菜，酱油，闷一会，翻面，再闷一会

步骤5

出锅

带鱼煎之前先用多点的盐腌制一会（起码半个小时吧），这就是这道菜为毛不放盐的原因，先腌制避免了出锅前放盐导致只有表面咸的结果

随便看

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