酱肉小包
最初吃到酱肉小包是在鼓楼的马凯歺厅。这种用熟肉做法做好的包子，随后我便喜欢了这囗，只要有空，我会自己做这口。
酱肉小包的做法
步骤1
用酵母发面。
步骤2
把红烧肉改刀切碎。
步骤3
买现成芽菜，是否要过水去咸自定。
步骤4
备葱花、姜沫。放入肉中，加香油少许拌匀。
步骤5
面分为小块儿。
步骤6
擀皮
步骤7
包成小包子，再饧10分钟。
步骤8
上锅蒸15分钟。
步骤9
熟了慢关火，慢开盖。
步骤10
酱肉小包上桌啦酱肉小包的烹饪技巧
因芽菜有盐，故一定不要再放盐了。
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