嫩豆腐煮龙利鱼块

嫩豆腐煮龙利鱼块的用料

龙利鱼块	豆腐
橄榄油	白酒
黑胡椒	盐
生抽	糖
淀粉

嫩豆腐煮龙利鱼块的做法

步骤1

1：用橄榄油白酒黑胡椒腌制龙利鱼块（时间根据个人口味所需而定）待备用 2：热锅下橄榄油，油烫后把原来在锅里的油倒掉重新下常温的油，这方法锅子可以保持不粘锅。把备用的龙利鱼块香煎，香煎后继续放着待备用。接着下豆腐，把香煎好的龙利鱼块下锅与豆腐同煮（时间可以自己掌控） 3：最后把调好的酱汁下锅，稍微收汁后即可上碟。酱汁：水盐糖酱油淀粉（份量根据个人口味所需而定）

嫩豆腐煮龙利鱼块的烹饪技巧

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