Green Tea Cupcake 绿茶杯子蛋糕的正宗做法、黄油、砂糖、鸡蛋、低粉、抹茶粉、泡打粉、盐、奶油奶酪、黄油、抹茶粉、糖粉、食用色素绿色怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

Green Tea Cupcake 绿茶杯子蛋糕的用料

黄油 90g

砂糖 67g

鸡蛋 2个

低粉 87g

抹茶粉 7g

泡打粉 2ml

盐 1g

奶油奶酪 84g

黄油 50g

抹茶粉 5ml

糖粉 50-65g

食用色素绿色可加可不加

Green Tea Cupcake 绿茶杯子蛋糕的做法

步骤1

杯子蛋糕

步骤2

黄油室温软化后加入砂糖用电动或手动打蛋器打发至蓬发变白！

步骤3

将鸡蛋打匀后，分3-4次加入到1的奶油霜里分次打发，每一次都搅打均匀后加入！大概需要3-4分钟的样子。打发至发白的状态，如果有一点点有水分离也没关系！

步骤4

将所有粉类包括盐一同搅拌均匀并且过筛后加入到2的鸡蛋奶油糊里。用刮刀翻版均匀，直到看不到粉末的有光泽状态！

步骤5

将翻版好的面糊装入裱花袋，或者可以用勺子也行。放入玛芬模具中7分满即可。烤箱175度预热，烤20分钟。

步骤6

抹茶芝士糖霜

步骤7

奶油奶酪（芝士）和黄油室温软化后用叉子拌匀，加入糖粉和抹茶粉的混合物继续搅拌均匀！直到奶酪霜质地柔软颜色均匀即可。想要颜色鲜亮可以加一点色素！

步骤8

将奶酪糖霜用裱花嘴装饰在放凉的蛋糕上！成功！