双色蛋卷
双色蛋卷的做法
步骤1
在肉馅中加入盐、胡椒、生粉、生抽、红萝卜未搅拌步骤2
鸡蛋中加适量生粉、盐搅拌均匀。步骤3
锅烧热，加入适量的油，蛋倒入后转动锅，待蛋完全凝固后，蛋皮拿出放在案板上摊凉。
步骤4
红萝卜肉馅平铺在蛋皮上，将蛋皮卷起，再在外面包一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔。
步骤5
烧水，开后蛋卷放入蒸上十分钟拿出放凉。
步骤6
将蛋卷切成片，摆好造型就行了。双色蛋卷的烹饪技巧
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