可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
1.锅中倒入适量油，在锅底撒少量盐，放入八角、干红辣椒煎香，待盐完全融化后放入改刀后的鸡翅，将其煎至金黄后倒入盘中备用步骤2
将煎鸡翅剩下的油留在锅中，取适量白糖将其不断搅拌至溶化变成可乐色，倒入鸡翅，不停翻炒至糖色包裹鸡翅
步骤3
倒入可乐，直至淹没鸡翅，滴入少量酱油提色，小火煮直至可乐变成浓汁，装盘。可乐鸡翅的烹饪技巧
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