蒜茄子

蒜茄子的用料

小茄子、大蒜	香菜、盐 1斤
大喜大牛肉粉（鸡精） 3两

步骤1

选择这种小茄子洗净，放在蒸锅里面蒸10分钟左右。不知道熟没熟，可以用筷子扎一下试试。

步骤2

把大蒜去皮，洗净。

步骤3

大蒜拍成蒜沫，加入香菜沫、盐（如果想放的久就多放盐，想明天一顿吃完就适量，根据自己口味调整）。

步骤4

蒸好的茄子晾凉，用刀从中间切口（别划破），放入蒜沫。装在封闭的保鲜盒内，注意每放一层都要撒上盐（如果想放的久就没层撒盐，想现吃就不用了。）放到冰箱冷藏，24小时后便可以吃了。

步骤5

我做的是留着当咸菜吃的，所以盐放的多。

步骤6

有木有很想吃啊，茄子对高血压患者有益，可以做给老人吃。^_^

随便看

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