凉拌土豆丝

土豆是很好的营养品和减肥品，同时也是很棒的下饭菜。这道凉拌土豆丝不仅冬天可以在一桌子热菜中，搭配一道凉菜，夏天吃更好。

凉拌土豆丝的用料

步骤1

土豆切丝，懒得切的同学可以直接用国内的那种擦丝器擦丝，很棒的。我在这边没有买到擦丝器，只有擦奶酪的。。

步骤2

这一步很重要，把切好的土豆丝用温水冲洗，一直到水变澄清，因为把淀粉洗掉以后的土豆丝清脆爽口。。

步骤3

锅中的水烧开，放入土豆丝焯熟，然后用温水冲一下，让热气散发。

步骤4

放入各种调料及葱花拌匀，我觉得黄豆酱拌土豆丝是一个秘诀，很好吃。然后就可以开吃啦

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