香菇烧鸡简易豆豉制作

香菇烧鸡简易豆豉制作的用料

鸡肉看自己啦	香菇看自己啦
细青椒适量几根就行	姜蒜少许

步骤1

鸡肉解冻，香菇洗净，细青椒切小块儿，姜蒜切片（主要自己不爱吃，用来调味儿而已）

步骤2

锅烧热，倒油等油熟，比平日炒菜稍微多些，因为要煎鸡肉。

步骤3

油热，下鸡肉，煎到鸡皮有点脆了，有肉香，放豆豉一大勺，我的油倒少了一点所以没怎么煎。

步骤4

翻炒至鸡肉均匀，再炒一两分钟直至豆豉渗透。下青椒，炒两下就下香菇啦。

步骤5

翻炒至锅内所有食材都沾染到豆豉，加水，想让鸡肉软点就稍微漫过国内食材。

步骤6

让水煮到食材完全熟透，不时翻炒以免糊锅。四川豆豉够味儿所以不用放盐，锅内留点汁更入味哦。起锅啦。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。