蔓越莓饼干的正宗做法、黄油、糖霜、鸡蛋液、蔓越莓、低筋面粉、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

蔓越莓饼干的用料

黄油 70g到80g

糖霜 50g到60g

鸡蛋液半个

蔓越莓 30g到40g

低筋面粉适量

蔓越莓饼干的做法

步骤1

所有配料，全家福！

步骤2

黄油隔热水融化！

步骤3

加入糖霜和蛋液拌匀！无需打发！

步骤4

蔓越莓有点大的，可以用刀稍微切下，如图！

步骤5

蔓越莓加入搅拌均匀！

步骤6

放入低筋粉，继续搅拌！

步骤7

一次性手套戴好，把面粉揉成不粘手，不能太干，这个尺度自己把握哦！

步骤8

菜板上搓成圆型或者方型！

步骤9

用保鲜膜或者保鲜袋装好，放冰箱冷冻1小时左右。注意是冷冻，不是保鲜哦！

步骤10

一个小时后取出，切成片，如图！

步骤11

装在烤盘上准备烤了！耶！

步骤12

烤箱180度预热5分钟后发入，改为160度，中火先烤10分钟，这是10分钟后的饼干模样！取出观察下，后面我是再烤5分钟左右！具体还是根据自己家烤箱来定时间哦！后面几分钟不要开小差哦！很重要一定要观察，看见上色了就可以了！

步骤13

好了，出炉了，已经有很香很香的饼干味道了哦！口水流出来了！呵呵！

步骤14

等凉后装盘，也可以等凉后装饼干袋送亲人和朋友哦？亲们有没有垂涎三尺啊！

步骤15

装袋，送亲朋，特好！

步骤16