瑶柱鲜虾冬瓜盅

步骤1

冬瓜开盖、去籽皮上用刀刻出凤凰，冬菇、瑶柱泡发、洗干净备用；鸡腿肉切大块，火腿去皮，蒸软切片。

步骤2

将所在食材放入锅中飞水捞出，锅加入清水刚没食材放入葱姜。

步骤3

大火烧开，中小火炖半个小时便好，放入冬瓜盅内放蒸锅蒸15分钟，最后加点盐调味就行了。冬瓜肉可以拿勺着吃。汤好喝着呢。